Kjøttbransjen
02.02.2023
Det franske markedet er blitt like stort som det norske for Tind fenalår. Nå har Grilstad skrevet under ny eksportavtale og skal også selge elg, rein og coppaskinke til Frankrike.
- De selger gåselever, andelever og trøfler. Og norsk fenalår, forteller Svein Andreassen. Merkesjefen for Tind snakker om den franske partneren sin, Maison Masse. De to er faktisk nøyaktig jevngamle: Både Tind og Masse fører historien sin tilbake til 1884.
Fra 82 til 2000
Det begynte i 2015. Da solgte Tind 82 kilo fenalår til Frankrike. - I fjor solgte vi to tonn. Og det var etter to år med helt opphold på grunn av pandemien, sier han. Norsk fenalår er nemlig et typisk produkt for gourmetrestaurantene. Nå er det laget en forbrukerpakning til butikkene, også. Men franske forbrukere aner ikke hva fenalår er, og dermed e
Gå til medietFra 82 til 2000
Det begynte i 2015. Da solgte Tind 82 kilo fenalår til Frankrike. - I fjor solgte vi to tonn. Og det var etter to år med helt opphold på grunn av pandemien, sier han. Norsk fenalår er nemlig et typisk produkt for gourmetrestaurantene. Nå er det laget en forbrukerpakning til butikkene, også. Men franske forbrukere aner ikke hva fenalår er, og dermed e
