Kjøttbransjen
17.03.2022
Matvareindustrien må alltid være godt forberedt på å håndtere store og små kriser i den daglige driften. Kartlegging av kompetansen i bedriften har også en viktig plass i beredskapsplanene.
Pandemien har til fulle lært oss at det er viktig å kjenne til hva som kreves av kompetanse for å drifte alle nødvendige prosesser gjennom hele vareflyten og hvem som har den nødvendige kompetansen på de ulike trinnene. Der hvor bare én eller noen ganske få har den spesialkompetansen som trengs, må det også legges planer for å redusere risikoen for at produksjonen i verste fall kan stoppe opp. Men også «normale tider» kan og vil det oppstå situasjoner med fravær som igjen kan sette produksjonen på prøve.
En forretningsmodell der de ansatte i utstrakt grad er spesialister innen enkelte
Gå til medietEn forretningsmodell der de ansatte i utstrakt grad er spesialister innen enkelte
