Nå venter vi bare på at løken skal tørke, så vi kan begynne å kjøre den inn på det nye lageret, sier løkprodusent Lars Erik Gundersen.
Han kjøpte Hedmarks-gården av stefaren sin for 3,5 år siden og har gjort store investeringer siden overtakelsen. Selv om Lars Erik har vært soleklar på at han skulle bli bonde, siden han som seksåring flytta inn på gården sammen med moren og to eldre brødre, har odelsloven skapt noen utfordringer for den unge bonden. Tidligere bruker, Gudbrand Skraastad, har ikke egne barn og har i alle år ønsket at Lars Erik skulle overta gården, men odelslov er odelslov og verken den avtroppende eller den påtroppende bonden følte seg hundre prosent sikre på at ikke noen av de tretten slektningene med odelsrett, kunne komme til å kreve sin rett. Gudbrand prøvde ved flere anledninger å adoptere Lars Erik, men søknaden ble ikke godkjent, fordi myndighetene mente feil insentiver lå til grunn for adopsjonen. Redninga ble en lovendring.
- Da odelsloven ble endret ved årsskiftet 2014, var det heldigvis bare tre personer igjen som hadde odel. To av dem var over nitti år og en av dem godt over seksti, så da gikk det heldigvis greit å få dem til å fraskrive seg odelsretten, slik at jeg kunne kjøpe gården på det åpne markedet, oppsummerer grønnsakbonden.
BYGDE I TREDen utvilsomt største og viktigste investeringa som er gjort på gården etter at Lars Erik overtok, er et 1 359 kvadratmeter stort trebygg fra Ring-Alm. Bygninga sto ferdig i september i år og skal huse 200 kvadratmeter garasje, en like stor redskapsgarasje/vedlikeholdshall, 630 kvadratmeter løktørke og 270 kvadratmeter innvendig lesseareal og areal for grovsortering.
Lars Erik har en bachelor i landbruksteknikk og tegna løklageret allerede som bacheloroppgave.
- Jeg valgte løslager i stedet for kasselager, fordi jeg i tillegg til løken har kontrakt på 1 200 tonn fabrikkgulrot. Skulle jeg hatt fabrikkgulrota i kasser, måtte jeg hatt rundt 2 400 kasser, noe som krever svært mye plass og vedlikehold. Dessuten tar kasser like mye p
