Mye forskning på dyr viser at det å spise for lite ser ut til å beskytte mot sykdom og aldring.
De første studiene dukket opp allerede på begynnelsen av 1900-tallet. De viste at rotter som fikk færre kalorier enn de normalt spiste, men ellers nok vitaminer og mineraler, levde vesentlig lenger enn normalt.
Etter hvert viste andre undersøkelser at de sultne rottene var mindre syke, og at de aldersrelaterte svekkelsene i kroppen kom senere enn vanlig. Utover århundret fant forskere den samme effekten i helt ulike arter, som marker, insekter og gjærsopp.
Eldgammel mekanisme
Til sammen tyder dette på at vi har å gjøre med en svært gammel og grunnleggende biologisk reguleringsmekanisme for aldringsprosessen.
Dermed dukker det opp et par store spørsmål:
Kan også mennesker bedre helsa og forlenge livet ved å spise for lite?
Og i så fall, kan det finnes andre måter å sette i gang denne mekanismen på, som ikke innebærer å være konstant sulten?
Forsker Mitchell B. Lee ved University of Washington og kollegaene hans har forsøkt å oppsummere hva vi vet om dette.
Alternative dietter
Det er ikke uvanlig at ekte vitenskap gir opphav til motedietter, skriver Lee og co.
