Arve Hansen Forsker ved Senter for utvikling og miljø (SUM), UiO Øyvind Sundet Johannes Volden Ulrikke Wethal Postdoktor ved Senter for utvikling og miljø (SUM), UiO
KRONIKK: Fire av ti nordmenn er åpne for å kutte ned på kjøttspisinga. Hvorfor spiser vi da mer kjøtt enn noen gang?