Det er ikke uten grunn at oppdrettslaks får fôr som gjør at kjøttet blir rødere. Forbrukerne vil ikke ha grå laks. Det skrev VG i 2013.
Det er heller ikke uten grunn at matreklamer på tv er nøye manipulert for at magen til deg som forbruker skal begynne å rumle.
Forskning fra Ohio State University i USA viser at bruken av det rette fargefilteret kan være et godt salgstriks for restauranter. Kanskje ikke så overraskende.
Enkelt å justere fargene på et bilde
Samtidig finner forskerne at fargefilter ikke alltid er like effektivt. Det kommer an på om du spiser alene den dagen, eller drar ut for å spise sammen med andre.
Studien er publisert i tidsskriftet Journal of Business Research. Funnene er omtalt i en pressemelding fra universitetet.
Fargemetning er et
