Kjøttbransjen
01.10.2020
Smittevern på gård, bedre transporthygiene og slaktehygiene er fokus for prosjekt «Reinere kyllingslakt». Prosjektet startet opp i juni 2019 og er godt i gang med planlagte oppgaver.
For å øke kunnskapen om hvordan Campylobacter slipper inn i fjørfehus, er det utviklet en protokoll som skal dokumentere driftsrutiner i fjørfehus. Utprøvingen av protokollen er så vidt i gang og vil i 2021 bli anvendt på et større utvalg av Norsk Kyllings fjørfeprodusenter. Håpet er at protokollen skal bidra til forbedring av driftsrutiner og dermed redusere andelen Campylobacter-smittede fjørfeflokker.
RENHOLD AV TRANSPORTKASSER
Norsk Kylling har justert sine renholdsrutiner for transportkasser av levende kyllinger. Ved relativt enkle tilpasninger i allerede eksisterende vaskesyst
Gå til medietRENHOLD AV TRANSPORTKASSER
Norsk Kylling har justert sine renholdsrutiner for transportkasser av levende kyllinger. Ved relativt enkle tilpasninger i allerede eksisterende vaskesyst
