Bondebladet
18.01.2024
Det som før ble avfall, kan i dag bli nye produkter. Med støtte fra Grofondet går løkprodusentene på Holm Gård i bresjen for å redusere matsvinn og styrke norsk løk sin markedsposisjon.
Rett nord for Larvik finner du Holm Gård. Der møter du også en av Gartnerhallens løkprodusenter, Olaf Holm, som brenner for å redusere svinn fra egen produksjon.
Holm har vært opptatt av matsvinn i snart tjue år, og har flere smar
Gå til medietHolm har vært opptatt av matsvinn i snart tjue år, og har flere smar
