Bondebladet
21.06.2016
Holdbarheten på fersk kjøtt vil kunne forlenges 2-5 ganger. Norturas innovasjonspris for 2016 er tildelt en ny metode for å håndtere kjøtt.
Holdbarheten på fersk kjøtt vil kunne forlenges med 2-5 ganger dagens holdbarhet, avhengig av dyreslag og type kjøtt, skriver Nortura.
Les merI tillegg vil gevinstene gi bedre ressursutnyttelse, økonomi og redusert matsvinn.
- Dette er en radikal innovasjon som betyr at vi kan holde kjøtt ferskt lenger, helt naturlig og uten å bruke kunst
