journalist i videnskab.dk
Hvis du vil gå ned i vekt ved å bare spise utvalgte matvarer, finnes det tonnevis av slankekurer og råd på nettet. Men de fleste går lei, og de legger på seg igjen så snart de slutter med kuren.
Hvis du heller vil spise som du pleier, og dessuten holde vekten over tid, bør du kanskje prøve noe helt annet.
Jakob Stoustrups badevekt kan puste lettet ut etter at professoren fra Aalborg Universitet har vært forsøkskanin i sitt eget slankeeksperiment som bygger på forskningen hans i reguleringsteori. (Foto: Jakob Stoustrup)
Matematisk garanti for vekttap
Det har en forsker fra Aalborg Universitet i Danmark hatt stort hell med. Ved hjelp av relativt enkle matematiske beregninger har han gått ned sju kilo på en måned - og deretter holdt vekten uten problemer.
- Metoden kan brukes på akkurat den kosten man foretrekker, selv om den selvfølgelig må være sunn. Hvis man følger den metoden jeg beskriver, har man matematisk garanti for det ønskede vekttapet, erklærer Jakob Stoustrup, professor i reguleringsteori ved Institut for Elektroniske Systemer ved danske Aalborg Universitet.
Spis mindre enn du forbrenner
Essensen i Jakob Stoustrups slankekur er ganske enkelt å spise og drikke mindre enn kroppen forbrenner. Ikke beregnet ut fra energien i hvert enkelt element i maten, men ut fra hvor mye den veier.
Forsøket viser at man kan slanke seg bare ved å spise mindre. Det synes jeg kan være en inspirasjon.
Bente Klarlund Pedersen, klinisk professor, Københavns Universitet
Hvis kroppen har forbrent 800 gram siden det forrige måltidet, bør du få i deg høyst 799 gram til neste måltid; da slanker du deg. Hvis du vil gå ned mer enn ett gram, kan du bare justere tilsvarende, er resonnementet.
Jakob Stoustrup hadde bestemt seg for å gå ned 7,4 kilo på 31 dager. Det er 2
