Kjøttbransjen
16.03.2023
Når de ikke reiser fysisk, reiser forbrukerne gjerne i smak i stedet. Uventede krydderblandinger er også in i år. Og hvis du skal satse på én enkelt del av verden: Velg Øst-Asia.
Som vanlig er mediene fulle av spådommer om hva som blir 2023s store smakstrender. Det amerikanske restaurantforbundet NRA oppsummerer det ganske greit: Forbrukeren trenger ikke å kjøpe flybillett lenger for å utforske smaker fra hele verden.
Smaken av verden
Selv om Norge ikke har stengte grenser og reiseforbud lenger, så er det marked for å tilby en smak av den store verden til folk på hjemmebane. Smaksturismen vil utvide repertoaret til både dem som vil gjenskape den siste, eksotiske reisen sin og til dem som ikke er spesielt opptatt av å reise, men som gjerne spiser noe unorsk og spennende.
Selv trendreportasjene minner likevel om at folk flest aller helst vil ha det gamle og kjente:
- Forbrukerne vil alltid ønske seg mat som gjenspeiler de
Gå til medietSmaken av verden
Selv om Norge ikke har stengte grenser og reiseforbud lenger, så er det marked for å tilby en smak av den store verden til folk på hjemmebane. Smaksturismen vil utvide repertoaret til både dem som vil gjenskape den siste, eksotiske reisen sin og til dem som ikke er spesielt opptatt av å reise, men som gjerne spiser noe unorsk og spennende.
Selv trendreportasjene minner likevel om at folk flest aller helst vil ha det gamle og kjente:
- Forbrukerne vil alltid ønske seg mat som gjenspeiler de
