Kjøttbransjen
06.05.2021
Angus-bedriften Gaupset i Kristiansund reiste seg etter kriseåret i 2019. Til tross for korona-utfordringer i hopetall og noe lavere omsetning, klarte håndverksbedriften å oppnå et driftsresultat på godt og vel to millioner kroner. Det gir en driftsmargin på nær 10 prosent.
- Vi måtte ta samling i bånn, som heter på idrettsspråket. 2019-tallene ble en vekker for oss og vi måtte ta tak i tingene for å komme ut av det økonomiske uføret. I 2019 fikk vi et driftsresultat på beskjedne 264 000 kroner og vi må tilbake til kriseårene 2006 og 2007 for å finne svakere tall. I lys av dette, bestemte vi oss for å satse på det vi mente vi tjente penger på og så kutte ut det vi tapte penger på. Det inkluderte dessverre også kutt i staben, men det måtte til. Nå er vi tilbake på sporet og hadde vel i fjor det beste resultatet i bedriftens historie, sier daglig leder Bjørge Løvik.
Økt omsetning pr. kunde
Han har vært med i siden 1994, men vært i bransjen siden 1979. Det som var ekstra gledelig for han i pandemi-situasjonen, var den solide oppslutningen om butikken i Kristiansund. Da cateringkundene og kantinesalget sviktet, kom folk til butikken.
- Vi opplevde ikke bare økt omsetning pr. kunde , men også kraftig økt antall kundebesøk. Slikt blir det resultater av, konstaterer Børge Løvik
Gå til medietØkt omsetning pr. kunde
Han har vært med i siden 1994, men vært i bransjen siden 1979. Det som var ekstra gledelig for han i pandemi-situasjonen, var den solide oppslutningen om butikken i Kristiansund. Da cateringkundene og kantinesalget sviktet, kom folk til butikken.
- Vi opplevde ikke bare økt omsetning pr. kunde , men også kraftig økt antall kundebesøk. Slikt blir det resultater av, konstaterer Børge Løvik
