Høvdinghallen på Hadeland Glassverk ble i sommer gjort om til et mat-eldorado. Her inne er det et slags Bondens Marked for hele landet - hele året.
Kanskje er det Norges største gårdsutsalg. Mange kaller det en mathall. Selv beskriver de ansatte dette som et gårdsutsalg fra småskalaprodusenter, eller en mathall med gårdsmat og håndverksøl. Kjært barn har som kjent mange navn.
Fra Meny til lokalmatutsalg Den tidligere ferskvaresjefen i Meny Vika, Gunn-Lene Velta, er matansvarlig i butikken. Hun har hatt god nytte av sin dagligvareerfaring i etableringen av den nye mathallen på Hadeland. På 1.200 kvadratmeter selges lokalmat og kjøkkenutstyr, og selve mathallen dekker rundt 500 kvadratmeter. Gunn-Lene har direkte og personlig kontakt med nesten alle leverandørene eller deres produsentsammenslutninger.
- Tar ikke det mye tid?
- Jo, men så blir jeg jo godt kjent med dem! Jeg får mye informasjon og tips som jeg kan bruke videre, sier hun.
Når Dagligvarehandelen er på besøk, kommer blant annet Hadeland Viltslakteri med ukens leveranse. En annen o
