forskning.no
27.10.2016
Steinaldermat kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge svensk forsker. Anna Camilla Kjensmo journalistpraktikant - Vår vestlige livsstil er den viktigste årsaken til hjerte- og karsykdom.
Muligens skyldes dette at forbrenningen vår fortsatt er programmert for å leve som jeger-samlere, sier Julia Otten i en pressemelding.
Les merOtten fra Institutionen för folkhälsa och klinisk medicin ved Umeå Universitet har nylig avlagt sin doktoravhandling som består av fire studier. Alle studiene peker mot at steinaldermat kan redusere overvekt, leverfett, insulinfølsomhet, blodfett, blodtrykk og lignende risikofaktorer for livsstilsykdommer.
Otten påpeker også at urbefolkninger som inuitter på Grønland, som fortsatt lever på et paleo-kosthold, har få tilfeller av hjerte- og karsykdom.
Studert over to år
I en av studiene til Ottens ble 70 overvektige kvinner over overgangsalderen delt i to grupper. Den ene gruppen spiste steinaldermat i to år, mens kontrollgruppen hadde e
