Kjøttbransjen
20.08.2020
Slakteriutsalg - men også bakeri, lysestøperi, kombuchabryggeri og kulturlandskapshotell. Det begynte med sodd, men nå gir Inderøy Slakteri hele bygda kraft.
13. mars. Det var en spesiell dag å åpne nyoppusset butikk på, ja, innrømmer Håvard Gausen. Sier ikke datoen deg noe? Det var dagen etter at koronaen stengte Norge.
FERSKE LOKALER
Sjefen på Inderøy Slakteri har en annerledes vår bak seg. - Samtidig er det en del vi kan ta med oss videre. Digitaliseringen har gitt en ganske effektiv omstilling i bransjen. Vi er en liten bedrift og kan være fleksible, men det kan uansett ta lenge å komme tilbake til normalen, konstaterer Gausen.
«Normalen» for Inderøy Slakteri blir uansett ikke helt som før. Til det skjer det for mye. Nyoppusset slakteriutsalg er nemlig bare én av de mange nye tingene som familiebedriften i Trøndelag satser på.
- Folk er veldig opptatt av å ta vare på det vi har i nærområdet, oppsummerer Gausen.
For to år siden investerte slakteriet i ny pakketeknologi - en effektiv linje fra Scan-Pack som tar liten plass. Den fyller grønnsaker kjøtt og kraft på spannene, setter på lokk og løfter spannene sammen til en D-pak.
Tradisjonsproduktet Inderøysodd har f
Gå til medietFERSKE LOKALER
Sjefen på Inderøy Slakteri har en annerledes vår bak seg. - Samtidig er det en del vi kan ta med oss videre. Digitaliseringen har gitt en ganske effektiv omstilling i bransjen. Vi er en liten bedrift og kan være fleksible, men det kan uansett ta lenge å komme tilbake til normalen, konstaterer Gausen.
«Normalen» for Inderøy Slakteri blir uansett ikke helt som før. Til det skjer det for mye. Nyoppusset slakteriutsalg er nemlig bare én av de mange nye tingene som familiebedriften i Trøndelag satser på.
- Folk er veldig opptatt av å ta vare på det vi har i nærområdet, oppsummerer Gausen.
For to år siden investerte slakteriet i ny pakketeknologi - en effektiv linje fra Scan-Pack som tar liten plass. Den fyller grønnsaker kjøtt og kraft på spannene, setter på lokk og løfter spannene sammen til en D-pak.
Tradisjonsproduktet Inderøysodd har f
