Kjøttbransjen
03.11.2022
Forskningsprosjektet «EyeAM - digital transformasjon av kjøttkontrollen» skal utvikle et konsept for digital transformasjon av kjøttkontrollen, det vil si objektive og automatiserte kjøttkontrolløsninger, ved å dra nytte av matkjedeinformasjon (MKI) og sensorer brukt i slakteriene.
Hovedmålet for «EyeAM»-prosjektet er å definere, utvikle og demonstrere nye løsninger for overvåking og kontroll av mattrygghet, dyrevelferd og dyrehelse i slakteriene. Kjøttkontroll og offentlig tilsyn i slakteriene er tid- og ressurskrevende. Det er derfor hensiktsmessig å se om en kan etablere bedre og mer automatiserte systemer.
Nyskapende teknologi
Animalia er prosjekteier og leder prosjektet. Øvrige prosjektdeltagere er Fatland Oslo AS, Nortura SA, K
Gå til medietNyskapende teknologi
Animalia er prosjekteier og leder prosjektet. Øvrige prosjektdeltagere er Fatland Oslo AS, Nortura SA, K
