Grønnsaker som har uperfekt utseende, kan selges med rabatt, men det bidrar til å opprettholde synet på disse grønnsakene som dårligere enn andre, mener forskere bak studien.
De har undersøkt hva som gjør folk mer villige til å betale en god pris for snåle gulrøtter. De krokete gulrøttene er like gode og sunne, selv om de ikke er helt rette og pene.
- Hver gang du kategoriserer kosmetisk uperfekte produkter som annenrangs, så er du låst til å selge dem for mindre penger og derfor underminere hele verdikjeden, sier Brian Roe professor ved The Ohio State University i en pressemelding.
Mislikte bunter med stygg gulrot
Forskerne satte i gang en undersøkelse på nett. Deltakerne skulle velge mellom hvilke bunter med gulrøtter de ville kjøpt. 1.300 amerikanere var med.
Forskerne fikk bekreftet det de trodde: Folk var ikke begeistret for krokete eller sprukne gulrøtter.
Deltakerne var alltid mindre interessert i å betale full pris dersom bunten inneholdt minst en rar gulrot.
Var alle gulrøttene utenfor standardmål, måtte det en rabatt på 25 prosent til for at det skulle være verdt det.
Men forskerne fant fram til noen strategier som gjorde folk litt mer vill
