Fagpressenytt

rådgiver En artikkel fra NMBU - Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Du blir hva du spiser gjelder også for kua og melken hun produserer.

Om våren er beiteplantene i ung og god vekst, og de inneholder mye protein og energi.

Det unge grønne graset gjør at fettprosenten i melken har en tendens til å gå litt ned. Fettet blir også ernæringsmessig sunnere, og melken inneholder mer vitaminer enn den melken kua produserer resten av året.

Saftig beitegras og fett

Grunnen til at fettmengden i melken går litt ned når kyrne slippes på beite, skyldes at fiberinnholdet i ungt beitegras er ganske lavt. Og siden kua er drøvtygger og fordøyelsessystemet klarer å bryte ned store mengder fiber