Kjøttbransjen
16.03.2023
- Debio har i realiteten utspilt sin rolle når det handler om å øke omfanget av økologisk produksjon av gris. Vi har aldri fått bistand i vårt arbeid med å fremme økologisk produksjon, tvert imot - møtt motgang.
Daglig leder Kristoffer Evang i ASK Spekehus er svært lite imponert over det arbeid Debio legger ned for å fremme norsk økologisk produksjon av kjøtt. Han mener måten organisasjonen driver sin virksomhet på, virker mot sin hensikt.
- For oss var det viktigste å opprettholde dyrevelferd, ingen bruk av tilsetningsstoffer eller nitritt. Det klarer vi fint uten å hele tiden bli motarbeidet av Debio. Vi valgte derfor i 2022 å legge om driften til utegris, fra økologisk utegris.
Måten Debio er satt opp som et rent kontrollorgan på, og ikke en tilrettelegger, vil på sikt trolig føre til Debios undergang, mener Evang.
Begrenset periode
Han gir et konkret eksempel på det han kaller klønete håndtering av virksomheter som ønsker å driver økologisk produksjon:
- Bruker man f.eks. trøffel (som kun vokser vilt skogen) i en spekepølse, kan man ikke kalle dette produktet økologisk. Da må man søke om tillatelse som kun kan gis for en begrenset periode. Etter det må produktet i sin helhet endres til konvensjonelt og ordlyden økologisk må fjernes. Det selv om alt av kjøtt, urter
Gå til mediet- For oss var det viktigste å opprettholde dyrevelferd, ingen bruk av tilsetningsstoffer eller nitritt. Det klarer vi fint uten å hele tiden bli motarbeidet av Debio. Vi valgte derfor i 2022 å legge om driften til utegris, fra økologisk utegris.
Måten Debio er satt opp som et rent kontrollorgan på, og ikke en tilrettelegger, vil på sikt trolig føre til Debios undergang, mener Evang.
Begrenset periode
Han gir et konkret eksempel på det han kaller klønete håndtering av virksomheter som ønsker å driver økologisk produksjon:
- Bruker man f.eks. trøffel (som kun vokser vilt skogen) i en spekepølse, kan man ikke kalle dette produktet økologisk. Da må man søke om tillatelse som kun kan gis for en begrenset periode. Etter det må produktet i sin helhet endres til konvensjonelt og ordlyden økologisk må fjernes. Det selv om alt av kjøtt, urter
