Norsk Landbruk
06.02.2025
Siden 1990-tallet har fettinnholdet i norsk kjøtt gått betydelig ned. For ett husdyrslag har det imidlertid gått motsatt vei.
Mellom 2020 og 2023 har Animalia tatt initiativ til å analysere energi- og næringsstoffinnholdet i kjøtt fra storfe, svin og lam. Sist gang dette ble gjennomført, var på 1990- og på 2000-tallet, og det har skjedd betydelige endringer i norsk husdyrhold etter dette. Et gjennomgående funn i de nye analysene, er at kjøttet har fått lavere fettinnhold, sammenlignet med tidligere analyser.
EN AV DE VIKTIGSTE forklaringene på endringa er at mer kjøt
Gå til medietEN AV DE VIKTIGSTE forklaringene på endringa er at mer kjøt
