I byen Stinnett i Texas er vegetarianere i mindretall - her handler alt om biff. Slakteriet til JSB Foods, som er den nest største aktøren på storfekjøtt i USA, ligger ikke langt unna. Her kan du til og med kjøre en veistrekning med navnet Texas Beef Road. I området finnes en rekke såkalte «feeding lots» eller oppfôringsområder. Her samles store mengder black angus-kyr, som sluttfôres før slakting. I området produseres også store mengder gras, mais og luserne.
Entreprenøren DJ Steel har 25 kunder som han slår og pakker fôret for. Denne operasjonen kan oppsummeres med imponerende tall: 87 000 firkantballer, 12 000 vanlige rundballer, 20 000 gigarundballer og en kapasitet i slåtten på 300 dekar i timen.
Timothy James Steele (40) driver leiekjøringsbedriften Steele Custom Hay & Baler Services. Han er kjent blant kunder og bekjente som «TJ». Maskinparken hans er langt fra standard. Traktorene han bruker er fem meter brede monstre, bygget opp fra Terra Gator gjødselspredere. Rundballepressa han bruker er også gigantisk, med et pressekammer på 2,75 x 2,75 meter. Med denne produseres gigarundballer, som veier opptil 2 500 kilo. Som om det er ikke nok, har amerikaneren også en 14 meter bred slåmaskin, som klarer maksimalt 300 dekar i timen.
Spesialbygd maskinpark
Den spesielle maskinparken oppsto ikke tilfeldig. Det er ulike årsaker som ligger til grunn, for at bedriften har utviklet seg som den har gjort.
- Det har ikke vært enkelt. Når man går mot strømmen, kan man forvente at det blir tungvint, og slik har det vel egentlig vært hele veien, forteller entreprenøren.
Som i de fleste deler av verden er det vanskelig å finne dyktige folk, som liker å jobbe lange dager. I tillegg trenger man flere traktorer og mer utstyr til å gjøre jobben, og ikke minst noen som kan lede oppdragene på en god måte. Med en større traktor og en megapresse bruker en mann samme tid på jobben, som tre vanlige traktorer ville ha gjort, forteller S
