Kjøttbransjen
16.03.2023
I denne utgaven av bransjebladet, skriver vi om reguleringslageret av storfe som har vokst seg historisk stort de siste uker og måneder.
På det meste har det ligget godt over 5000 TONN storfe på dette lageret. De siste ukene har imidlertid lageret blitt noe redusert og det takket være målrettet innsats fra en håndfull frittstående skjærebedrifter.
Til tross for at skåret vare basert på innfryst storfeslakt har en betydelig dårligere kvalitet med tanke på sluttmarkedet, har disse bedriftene tatt ansvar. Først og fremst Fatland hvor det på Jæren-anlegget har blitt skåret storf
Gå til medietTil tross for at skåret vare basert på innfryst storfeslakt har en betydelig dårligere kvalitet med tanke på sluttmarkedet, har disse bedriftene tatt ansvar. Først og fremst Fatland hvor det på Jæren-anlegget har blitt skåret storf
