Kjøttbransjen
10.06.2021
Storhusholdningsmarkedet kjøpte inn 21 prosent mindre kjøtt i «pandemiåret» i fjor, sammenlignet med året før. Det går fram av rapporten Storhusholdningsmarkedet 2020 fra Flesland Markedsinformasjoner.
Nedgangen er lik både når det gjelder volum og verdi.
Bedre enn totalen
Kjøtt og kjøttprodukter fikk allikevel en mindre nedgang enn totalmarkedet. Totalt sett gikk nemlig innkjøpet i Storhusholdningsmarkedet ned med 24 prosent og endte opp på 22,6 mrd. kroner i fjor Nedstengning helt eller delvis i serveringsmarkedet har begrenset innkjøp og omsetning i hotell og serveringsbransjen (HORECA). I periodene det har vært mulig å holde åpent, har kundetilstrømmingen vært mindre enn normalt. Bortsett fra forrige sommer, som de fleste serveringssteder og hoteller opplevde som veldig bra. I resten av året har de fleste serveringsstedene måttet ty til begrensninger i menyen og takeaway.
Kraftig pinnekjøttnedgang
Flere har også redusert åpningstidene. Fastfoodrestauranter som McDonalds, Burger King, Peppes Pizza og andre fastfoodrestauranter, har kunnet minimere
Gå til medietBedre enn totalen
Kjøtt og kjøttprodukter fikk allikevel en mindre nedgang enn totalmarkedet. Totalt sett gikk nemlig innkjøpet i Storhusholdningsmarkedet ned med 24 prosent og endte opp på 22,6 mrd. kroner i fjor Nedstengning helt eller delvis i serveringsmarkedet har begrenset innkjøp og omsetning i hotell og serveringsbransjen (HORECA). I periodene det har vært mulig å holde åpent, har kundetilstrømmingen vært mindre enn normalt. Bortsett fra forrige sommer, som de fleste serveringssteder og hoteller opplevde som veldig bra. I resten av året har de fleste serveringsstedene måttet ty til begrensninger i menyen og takeaway.
Kraftig pinnekjøttnedgang
Flere har også redusert åpningstidene. Fastfoodrestauranter som McDonalds, Burger King, Peppes Pizza og andre fastfoodrestauranter, har kunnet minimere
