Kjøttbransjen
20.08.2020
Kjøtt opplevde en verdivekst i innkjøpet til storhusholdningsmarkedet på 3,7 prosent i fjor. Rødt kjøtt alene økte med 3,1 prosent, mens hvitt kjøtt økte med hele 6,4 prosent. Hvitt kjøtt utgjør nå 25 prosent av det totale kjøttforbruk i storhusholdningsmarkedet.
Det er tall fra Sissel Flesland Markedsinformasjoner som fastslår dette. I motsetning til årets situasjonen i dette markedet, preget av stengte restauranter og hotell, var utviklingen i storhusholdningsmarkedet oppløftende i 2019. Den totale innkjøpsverdien økte i fjor med med ca. 4,5 prosent fra året før.
FLERE OVERNATTINGER
Det var i fjor solid vekst i antall overnattinger på norske hoteller. Det var også økning i antall sysselsatte. Begge forhold bidrar sterkt til økning i både serverings - og kantinemarkedet. Og for første gang på flere år er det også vekst i antall
Gå til medietFLERE OVERNATTINGER
Det var i fjor solid vekst i antall overnattinger på norske hoteller. Det var også økning i antall sysselsatte. Begge forhold bidrar sterkt til økning i både serverings - og kantinemarkedet. Og for første gang på flere år er det også vekst i antall
