Baker og Konditor
09.06.2023
Det ypperste av råvarer og håndverksbakst i særklasse. De norske bakerne som var med på bakerisafari i København, fikk en inspirerende opplevelse!
Danskene har skjønt det. Bakeriene vi har besøkt her har veldig få produkter, og de kjører streng kvalitet på det de selger. I Norge lager bakeriene kanskje 35 deiger - det må nødvendigvis gå på bekostning av smak og kvalitet. Noen av bakeriene her i København har bare tre-fire produkter, og disse bakverkene er så gode at de har lange køer foran bakeriene sine, sa Rune Valaker, styreleder i Valaker Bakeri & Konditori i Ålesund.
Han var en av deltakerne på bakerisafarien i København under bransjeturen med BKLF og Din Baker.
De norske bakerne og konditorene besøkte seks av de mest kjente bakeriene i Københ
Gå til medietHan var en av deltakerne på bakerisafarien i København under bransjeturen med BKLF og Din Baker.
De norske bakerne og konditorene besøkte seks av de mest kjente bakeriene i Københ
