Frem mot jul fylles butikkene opp av mye kunder og det er viktig å være godt forberedt. Her har du ti gode tips til å øke salget i denne hektiske perioden.
... kan lære enda mer av hverandre ved å utveksle erfaringer." Det sier administrerende direktør i Sveriges Bagare & Konditorer, Martin Lundell. Les saken på side 27.
Tor Arne Myhren er ansatt som ny prosjektleder og salgskonsulent i Bako. Myhren har lang erfaring med salg av handelsvarer i det norske markedet. Hans første arbeidsdag i Bako var 3.
BKLF jobber hardt for å utvikle fagutdanningen og å heve kompetansen i bransjen. Dette arbeidet er viktig, og selv om mye er oppnådd, må det videreføres for at baker- og konditorbransjen skal være mer konkurransedyktig i fremtiden.
Appen Too Good To Go er godt etablert i matnæringen i Norge. Om lag 1200 utsalgssteder er med i ordningen, og så langt er det solgt nærmere 1,3 millioner porsjoner mat som ellers ville endt i søpla.
NY TJENESTE: MatPrats nye chatbot, Mats, skiller seg fra andre chatboter i Norge ved at den er laget helt fra bunnen av. Mats er bygget for å være en teknisk avansert chatbot som er trent på mat.
STORMS: Annette Storm har tatt over som leder for Storms etter sin far, Rolf Storm. Dermed er femte generasjon på plass i bedriften som ble grunnlagt i 1897.