Fagpressenytt

4 P Prøv denne klassiske fiskesuppen når kveldene blir litt kjøligere. Her kan du bruke sei eller andre hvitfiskarter som torsk, hyse eller steinbit. INGREDIENSER:

Også i år avlyses matfestivalen Matstreif. Dette fordi det fortsatt er stor grad av usikkerhet knyttet til mulige lokale smitteutbrudd.

Medelever er avgjørende for elevers motivasjon på flerkulturelle videregående skoler, ifølge fersk studie.

- Å sikre grunnleggende kompetanse om mat og matlaging hos barn og unge er et viktig mål for oss i opplysningskontorene i landbruket, sier Trine

NYHETER FRA GRILSTAD FOODSERVICE

60 prosent av britene er overvektige. Nå blir TV-reklame for fet, søt og salt mat forbudt fram til klokka ni på kvelden.

Året etter at Sykehuset Innlandet HF innførte et nytt serveringssystem kan det vise til 30 tonn mindre matavfall. Hvordan er det mulig å få til noe slikt i praksis, i så stor skala? - Det er viktig å gå systematisk til verks for å knekke koden, sier Oddvar A. Henriksen, avdelingssjef matforsyning.

Bærekraftsmålene kom litt i bakgrunnen som følge av pandemien. At de skal være oppfylt innen 2030 virker lite realistisk.

Semper legger mye inn på å utvikle produkter som er bra for helsa. I tillegg skal produktene smake godt. Havrebrødet og de to frøknekkebrødene har et høyt fiberinnhold, er laktosefrie og smaker godt.

Det er virkelig en glede å kunne informere om at alle medlemmer og abonnenter nå også får tilbud om å lese Kjøkkenskriveren digitalt, i tillegg til den trykte utgaven. Dette tilbudet er gratis.