Kjøkkenskriveren
05.02.2019
En gjennomgang av NRK viser at mange av landets sykehus kaster store mengder spiselig mat. Nå vil flere redusere matsvinnet, og Sørlandet sykehus har satt i gang en midlertidig prøveordning.
Ved Sørlandet sykehus er over halvparten av maten som kastes hver uke fullt spiselig. Der kastes 350 kilo spisbar mat i uken, som utgjør drøye 18 tonn i året. Nå har sykehuset satt i gang et arbeid sammen med kommunen for å få ned matsvinnet.
KARTLEGGING
Sørlandet
Gå til medietKARTLEGGING
Sørlandet
