Utdanning
11.10.2018
Skolenes kantiner minimaliserer nå andelen av spesialkost til elevene, skriver Sveriges television på nettstedet sitt. Spesialkost er dyrt, kronglete og risikabelt. Flere og flere kommuner krever derfor nå legeerklæringer.
Oppunder 50 prosent spesialkost i noen kommuner
Les merDe siste fem årene er det blitt vanligere at elever ønsker spesialkost i skolen. Dette varierer mellom ulike kommuner. I de mest ekstreme tilfellene har andelen spesialkost vært oppunder 50 prosent, skriver svt.se. Ifølge Livsmedelsverket er gjennomsnittlig en femtedel av kosten som serveres i skolene, spesialkost.
Økningen har ført til dyr og kronglete håndtering i skolenes kantiner. Dessuten innebærer detteen risiko for allergikere hvis det blir for mye spesialkost å holde re