AddToAny

Spiste 5,3 egg per person

Spiste 5,3 egg per person
Da koronaen traff Norge, la Hamar Vandrerhjem Vikingskipet en plan. Den førte til at eggforbruket gikk rett til værs. Målet er at det skal holde seg høyt
Ole Røhnebæk er daglig leder på Hamar Vandrerhjem Vikingskipet. Han er også veldig, veldig glad i egg. Faktisk spiser han 7-8 egg hver dag. Favoritten er speilegg.

I mars ble Norge stengt ned på grunn av korona. Brått mistet vandrerhjemmet alle bestillingene som var gjort til påsken, og alle helgene fram til sommeren.

- Vi satt alene, uten gjester, og tenkte: Hva gjør vi nå, forteller Røhnebæk.

Seks om dagen

Som den egg-elskeren han er, hadde han tidligere tenkt at det burde være mulig å gjøre mer ut av egg på vandrerhjemmet. Nå tørket han støv av denne tanken.

Et prosjekt begynte å utforme seg. Skulle de gå i motsatt retning av hotellene som nå gikk over til enkel frokost, og i stedet gasse på? Kunne egg bli signaturen til vandrerhjemmet?

De kontaktet egg-grossisten Jonas H. Meling, som også likte ideen. Han sponset prosjektet med tusenvis av gratis egg. Vandrerhjemmet bidro med å øke antall ansatte på kjøkkenet fra én til fire, for å rekke å steke alle eggene.

Les mer

Flere saker fra Bondebladet

Regjeringen forhandler med britene om en avtale etter Brexit. Norges Bondelag er redd regjeringen skal bytte markedsadgang for norsk fisk mot britiske landbruksvarer.
Bondebladet 21.09.2020
En ny CO2-avgift, som den danske regjeringen har godtatt, forventes å ramme landbruket hardest av alle.
Bondebladet 18.09.2020
Elverum og Kongsvinger topper nok en gang statistikken over kommuner med størst skogavvirkning til industrien.
Bondebladet 18.09.2020
Feilmerking av matvarer provoserer, men er det juks eller slurv? Matmerk-direktøren mener rutinene er for dårlige.
Bondebladet 18.09.2020
Målprisen på gris er i praksis oppnådd. Med dagens markedsmuligheter for økt prisuttak, kan alle svineprodusenter opp mot konsesjonsgrensa påregne inntektshopp på opptil 300 000 kroner.
Bondebladet 18.09.2020

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt