Kjøkkenskriveren
23.10.2018
Sørum kommune har lagt ned produksjonskjøkkenet sitt og får nå maten fraktet 500 km på veien fra Matvarehuset AS i Bergen. Dette har ikke gått upåaktet hen. I kommunen jobber kokker som har fått en helt ny arbeidshverdag.
Kommunen i Akershus har litt over 17000 innbyggere. Produksjonskjøkkenet laget fram til juni i år mat til institusjonsbeboere på Sørum sykehjem, og til andre med behov for levering av mat. Vanligvis ble det produsert 140 porsjoner daglig, pluss middager til hjemmeboende. Siden juni har kommunen fått middager kjørt med lastebil fra Bergen. Maten blir pakket om i Oslo og kjørt videre til Sørum for oppvarming og distribuering.
NY KOMMUNE FRA 2020
Bjørg Torill Madsen, tidligere kommunalsjef for kultur, helse og omsorg har på kommunens egne nettsider laget en redegjørelse med fakta i saken om matserveringen til eldre. Der kommer det fram at dagens produksjonskjøkken må bygges om "for å legge til rette for godt kosthold for de eldre i Sørum kommune". Kostnadene med å få på plass et moderne kjøkken for framtidsrettet matproduksjon, anslår kommunen å være nærmere 30 millioner kroner. Dette var så dyrt at kommunestyret heller valgte å gå for ekstern levering av mat. Ingen av nabokommunene kunne tilby det som Sørum etterspurte.
- Den leverandøren som
Gå til medietNY KOMMUNE FRA 2020
Bjørg Torill Madsen, tidligere kommunalsjef for kultur, helse og omsorg har på kommunens egne nettsider laget en redegjørelse med fakta i saken om matserveringen til eldre. Der kommer det fram at dagens produksjonskjøkken må bygges om "for å legge til rette for godt kosthold for de eldre i Sørum kommune". Kostnadene med å få på plass et moderne kjøkken for framtidsrettet matproduksjon, anslår kommunen å være nærmere 30 millioner kroner. Dette var så dyrt at kommunestyret heller valgte å gå for ekstern levering av mat. Ingen av nabokommunene kunne tilby det som Sørum etterspurte.
- Den leverandøren som
