AddToAny

Ferske studenter fikk mattips: - Ante ikke at en lefse kunne brukes til så mye

Studentene ved Høyskolen Kristiania fikk mattips fra hjernen bak braksuksessen «Fattig student,» Karen Elene Thorsen. Nå skal flere av dem slutte å kaste mat.
Boka hennes ble utsolgt allerede før de nådde butikkhyllene, og instagram-kontoen hennes har over 150 000 følgere.

Karen Elene Thorsen lever godt av å være «Fattig student.» Hver uke deler hun handlelister for middager til hele uka.

Under studiestart holdt hun foredrag for studentene på Høyskolen Kristiania, hvor hun ga flere tips til hvordan man kan leve både sunnere og billigere i det kommende semesteret.

- Man bruker jo egentlig altfor mye penger, og kaster altfor mye mat, så det er genialt at hun har kommet opp med en løsning som er så enkel som denne, sier Emilie Henriksen (24), en av studentene som var tilstede under foredraget.

Fokus på restemat

Henriksen sitter sammen med Synne Storhaug (23), Martine Arctander (24) og Emilie Nagy (25).

De studerer alle ved Høyskolen Kristiania, og sier de alle er inspirerte av «Fattig student.»

- Det at Thorsen fokuserer så mye på restemat er genialt. Det handler ikke bare om at man skal kjøpe billige produkter, selv om det også er poeng, men at man skal bruke det man har, sier Nagy.

På instagram-kontoen sin er Thorsen kjent for å dele handlelister som omfatter forskjellige mattemaer. Om man følger listene, kan man handle relativt få og billige ingredienser som dekker flere middager og rester til dagene etter.

Er man smart, kan man spise godt gjennom hele uka på 200 til 400 kroner.

- Jeg har faktisk fulgt menyene hennes tre eller fire ganger, og kan skrive under på at de fungerer. De er rimelige, og man får prøvd mye mat man ellers kanskje ikke ville laget, sier Nagy.

Et av Thorsens viktigste råd er å ikke kaste mat, og hun har flere eksempler på hva restemat kan brukes til.

For eksempel fungerer en overmoden banan godt som stivelse istedenfor egg, dersom man ønsker å søte opp en deig eller en røre.

Les mer

Flere saker fra Khrono

Hvilke ordninger har vi som skal sikre norsk språk i høyere utdanning? Det er flere, skriver administrerende direktør i Kopinor, Yngve Slettholm.
Khrono 25.02.2020
NTNU, Universitetet i Oslo og i Tromsø og Bergen bruker 600 millioner kroner på IT-utstyr i året. En ny avtale kan føre til at brukt utstyr får nytt liv.
Khrono 25.02.2020
Britiske universiteter bruker taushetserklæringer for å sørge for at studenter holder kjeft om seksuell trakassering, mobbing og dårlig undervisning.
Khrono 25.02.2020
Vi har tiltak for å få fleire kvinner inn i mannsdominerte yrke. Men det saknast eit omsyn for å unngå stereotypiar om og kjønnskeiv rekruttering til kvinnedominerte fag og yrke.
Khrono 25.02.2020
I Norge krever det vanligvis mye å bli ekspert på noe. Unntaket er innvandringspolitikk. Vi trenger at flere kunnskapsrike folk er aktive her, sa Ketil Raknes, på rasismedebatt ved Universitetet i Oslo nylig.
Khrono 25.02.2020

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt