AddToAny

- Det produseres alt for mye

Målt i volum er matsvinnet størst for varegruppen ferske bakervarer. - Vi må tørre å si det: Det produseres alt for mye brød, sier Matvetts kommunikasjonssjef Anne Marie Schrøder.
Den siste rapporten for matsvinn i Norge slår fast at det høye svinnet trolig henger «tett sammen med returordningene for brød og bakervarer i dagligvarehandelen, der flere butikker har fri retur av bakervarer som ikke blir solgt». Når brød i tillegg anses som en destinasjonsvare, har butikkene for få incentiver til å redusere dette matsvinnet.

- Brødabsvarlig er viktig
Nå arbeider alle kjedegrupperingene med å redusere brødsvinnet, det inkluderer også returordningene. Men det må gjøres mer, mener både Matvett og Østfoldforskning, som står bak matsvinn-tallene.
Ferske bakervarer og fruk
Gå til mediet

Flere saker fra Dagligvarehandelen

- Det er gledelig og svært viktig at vi endelig får på plass en lov om god handelsskikk og et eget uavhengig tilsynsorgan.
Dagligvarehandelen 06.12.2019
En ny lov om god handelsskikk ble lagt fram fredag. Målet med loven er ryddigere forhandlinger i dagligvarebransjen, sier næringsminister Torbjørn Røe Isaksen. Den nye loven gjelder for forhandlinger og av
Dagligvarehandelen 06.12.2019
NHO Mat og Drikke og Virke hilser lovforslaget velkommen. Regjeringen la fredag frem forslag til lov om god handelsskikk for Stortinget.
Dagligvarehandelen 06.12.2019
Fredag la regjeringen frem forslag til ny lov om god handelsskikk.
Dagligvarehandelen 06.12.2019
Politiet har siktet en mann for medvirkning til drapsforsøk etter at en mann ble skutt i magen i Trondheim sentrum torsdag kveld. Den siktede ble pågrepet natt til fredag og er løslatt etter å ha blitt avhørt.
Dagligvarehandelen 06.12.2019

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt