AddToAny

- Det produseres alt for mye

Målt i volum er matsvinnet størst for varegruppen ferske bakervarer. - Vi må tørre å si det: Det produseres alt for mye brød, sier Matvetts kommunikasjonssjef Anne Marie Schrøder.
Den siste rapporten for matsvinn i Norge slår fast at det høye svinnet trolig henger «tett sammen med returordningene for brød og bakervarer i dagligvarehandelen, der flere butikker har fri retur av bakervarer som ikke blir solgt». Når brød i tillegg anses som en destinasjonsvare, har butikkene for få incentiver til å redusere dette matsvinnet.

- Brødabsvarlig er viktig
Nå arbeider alle kjedegrupperingene med å redusere brødsvinnet, det inkluderer også returordningene. Men det må gjøres mer, mener både Matvett og Østfoldforskning, som står bak matsvinn-tallene.
Ferske bakervarer og fruk
Gå til mediet

Flere saker fra Dagligvarehandelen

Dagligvarehandelen 19.03.2024
Q Yoghurt Vanilje kommer nå i 4-pakning. Ifølge Q-Meieriene er denne smaken familiens favoritt. Q Yoghurt Vanilje er en laktoseredusert vaniljeyoghurt med 30 prosent mindre sukker.
Dagligvarehandelen 19.03.2024
Oskar Sylte Mineralvannfabrikk lanserer for første gang egne merkevarer på boks! Først ut er klassikerne ananas og pære, og begge kommer i to varianter - med og uten sukker.
Dagligvarehandelen 19.03.2024
Med Mini Love Hearts i pose kommer en av de mestselgende godteriproduktene i Norge i nytt format.
Dagligvarehandelen 19.03.2024
Hervik i Rogaland produserer saft og syltetøy på gamlemåten, og lanserer to nye typer syltetøy med ekstra mye frukt og bær, helt uten
Dagligvarehandelen 19.03.2024

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt