Kjøkkenskriveren
19.12.2018
På matvarer som ikke er lett bedervelige angis holdbarheten gjerne med en «best før» dato.
Men det merkingen dessverre ikke sier noe om er at for enkelte matvarer - for eksempel halvfaste oster - så blir smaken bare bedre og bedre etter denne datoen. Det er snart jul og dermed fylles butikkene igjen opp med en karakteristisk rund ost i rød innpakning som egner seg meget godt for hjemmelagring ut over «best før» datoen. Det er selvfølgelig Edamer jeg snakker om!
Les merOsten har sitt opphav i byen Edam som ligger litt nord for Amsterdam. På grunn av den gode smaken og de gode