- Før stakk flere av elevene av i friminuttene for å kjøpe snacks på bensinstasjonen. I dag tror jeg nesten ingen gjør det, forteller Svelstad.
Barne- og ungdomsarbeideren har laget mat til elevene på Åmot skole i Vinje i omtrent ti år. Telemarkskommunen er blant få kommuner i Norge som serverer elevene et gratis måltid hver dag. På de fleste dagene forbereder Svelstad enkel brødmat, mens hun på torsdager lager suppe. Elevene får også tilbud om havregryn hver mandag.
Må ha nok ressurser
I tillegg til at skolematen bidrar til en sunnere skolehverdag for elevene, fører måltidene også med seg god læring.
- Det er mye sosial læring av å spise sammen med andre. Og så får de roet ned skikkelig når de samles rundt måltidet, sier Svelstad.
Svelstad er ikke utdannet innen ernæring, men hun var generelt interessert i mat og har tatt flere kurs etter at hun tok ansvar for matlagingen. Selv var hun positiv da hun ble spurt om å lage skolematen, men hun mener skoler må ta hensyn til at de har nok med ressurser hvis de skal servere elevene mat i skoletiden.
Mat til alle
Arbeiderpartiet ønsker at flere kommuner og skoler skal gjøre som Åmot. I Arbeiderpartiets alternative budsjett for 2019 foreslår nemlig partiet å sette av 256 millioner kroner til skolemat neste år. Det betyr at de ønsker å innføre et enkelt skolemåltid med frukt eller grønnsaker og melk i 100 av landets kommuner. Ordningen bør være åpen for de kommunene som ønsker å delta, mener partiet.
- Målet vårt er at alle norske barn skal ha
