Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

- Vår forventede levetid øker, og det forskes stadig på å finne trygge, rimelige og tilgjengelige metoder for å understøtte sunn aldring i befolkningen.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
Nylig la Helsepersonellkommisjonen fram rapporten «Tid for handling. Personellet i en bærekraftig helse- og omsorgstjeneste». Der beskrives en sektor som kan komme til å knele om det ikke tas grep. Medisinen som foreskrives er tverrfaglig samarbeid og mer effektiv bruk av både ansatte og fagkompetanse.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
Mat er en sentral del av livet - og av Oslo bys historie. 11. mai åpner en spennende fotoutstilling på Oslo Museum. Her løfter museet fram sin egen fotosamling og serverer smakebiter fra Oslos mathistorie de siste 150 årene.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
Arbeidsmiljøportalen ble lansert i 2020. Målet med portalen er at virksomheter i størst mulig grad skal være i stand til å ta tak i egne arbeidsmiljøutfordringer - helst før de oppstår.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
32 Bygdefolket har virkelig tatt meg imot både med raushet og varme. Mange har også latt meg arve familiens oppskrifter etter både mor og bestemor.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
Til tross for at helsemyndighetene ikke anbefaler en egen spesialkost for de med diabetes, er det fortsatt mange kjøkken som nøler med å fjerne «diakosten». Lillestrøm kommune fjernet spesialkosten fra middagsmenyen for hjemmeboende og beboere på sykehjem for fem år siden.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
IBS (irritabel tarm) og fibromyalgi faller begge inn i en bred kategori som kalles funksjonelle lidelser. Dette er når kroppen din ikke fungerer som den skal, men legen kan ikke finne noe galt.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
81 prosent av søkere hadde ved utgangen av fjoråret fått en lærekontrakt. Det er en økning på 3 prosentpoeng fra året før og er den høyeste andelen som er registrert siden målingene startet i 2011. - Det viser at pilene peker i riktig retning og at det er attraktivt å velge yrkesfag, sier kunnskapsminister Tonje Brenna.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
MILLS DANSK REMULADE
Kjøkkenskriveren 11.04.2023
Over halvparten av søkerne til videregående opplæring har yrkesfag som førsteønske. Til tross for kampanjer, har antall søkere til restaurant- og matfag gått ned fra i fjor. Det viser søkertallene til videregående opplæring skoleåret 2023-2024.
Kjøkkenskriveren 11.04.2023

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt