Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Nedbrytbare former av kakaoskall
Sigurd Ecklund har lansert en helt ny serie med muffinsformer av kakaopapir. Formene er 100% nedbrytbare og kan kastes i matavfallet.
Baker og Konditor 11.12.2020
Bryllupskaker i koronaens tid
Pandemien har skapt noen nye bryllupskaketrender som mest sannsynlig også vil gjøre seg gjeldende i 2021.
Baker og Konditor 11.12.2020
Godt sesamfritt alternativ
Denne høsten måtte mange bakerier trekke eller tilbakekalle produkter med sesamfrø. Årsaken var funn av det ulovlige plantevernmiddelet etylenoksid i sesamfrø importert fra India.
Baker og Konditor 11.12.2020
Bedre plass til håndverket
SIDEN 2011 har Mette Ulrichsen drevet Håndverksbakeriet i Drøbak. Hun har åpnet - og stengt flere utsalg i løpet av denne perioden, mens produksjonen alltid har ligget på samme sted, i Drøbak.
Baker og Konditor 11.12.2020
Avlyser fysisk messe
INTERNORGA: I nærmere 100 år har Internorga vært en viktig internasjonal møteplass for folk som jobber i hotellog restaurantbransjen samt i baker- og konditorbransjen.
Baker og Konditor 11.12.2020
Ny hjemleveringstjeneste
I høst har Posten Norge AS lansert Amoi, som er en ny nettbasert markedsplass.
Baker og Konditor 11.12.2020
Nå skal bygg for alvor TILBAKE PÅ NORSKE MATBORD
Det bidrar til å redusere risiko for overvekt, har dokumentert helseeffekt, skaper arbeidsplasser, er kortreist og har lavt karbonavtrykk. Nå snakker flere eksperter varmt om for alvor å få bygg tilbake på norske matbord.
Baker og Konditor 11.12.2020
Marsipan med pepperkakesmak
Overtrekksmarsipan med smak av pepperkaker er en av årets julenyheter hos Idun Industri. Pepperkake-marsipanen produseres av Odense Marcipan og kommer i et begrenset opplag.
Baker og Konditor 11.12.2020
Årets julekaffe fra Pals
I år har Pals valgt ut to ulike typer julekaffe. Den ene kommer fra Colombia og har smakstoner av appelsin og karamell.
Baker og Konditor 11.12.2020
Tine vil erstatte engangsplast
Meieriselskapet Tine jobber for tiden iherdig med å finne en god fiberbasert løsning som kan erstatte alle plastsugerør og plastskjeer på de over 100 millioner aktuelle produktene de produserer årlig.
Baker og Konditor 11.12.2020

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt