forskning.no
25.06.2017
Hva slags brød spiser du? Det kan avhenge av hvor mye utdanning du har og hva du fikk servert hjemme som liten.
Da en svensk forsker lot 398 personer i alderen 18 til 80 år få smake på ni forskjellige brødtyper, fikk hun klare tilbakemeldinger:
Les merFolk med lite utdannelse og folk som hadde spist mye lyst brød som barn, vil helst ha myke og loffeaktige brød.
Ungdom liker heller ikke noe særlig de brødtypene som er sunne og som anbefales av helsemyndighetene.
Foretrakk lyst brød
- Både blant unge og eldre var det tydelig at de som foretrakk lyst, mykt brød med mer søtsmak, hadde lavere utdanningsnivå. De hadde også i større utstrekning spist hvitt brød under oppveksten, sier Pernilla Sandvik ved Uppsala universitet til den svenske nettavisen forskning.se.