Kjøkkenskriveren
27.06.2017
Når hverdagslivet dundrer avgårde og teknologien stadig griper om seg får vi behov for noe fast, uforanderlig med en slags evig kvalitet ved seg. Dette ser vi spesielt når det kommer til mat, forteller Anne Zondag, samfunnsanalytiker i MatPrat.
-Vi kan hente frem minner og smaker fra barndommen gjennom retter som hønsefrikassé, skinkestek og hjemmelagde kjøttkaker. Dette er retter som smaker godt og samtidig skaper en slags følelse av trygghet. Det å hente frem oppskrifter fra mødre og bestefedre gir oss en form for bånd til fortiden, sier hun.
INTERESSE FOR G
Gå til medietINTERESSE FOR G